とっても簡単!残りのお野菜でキッチン菜園
2015.04.27更新
だんだん、緑がきれいになってくる季節ですね。
昨日から「キッチン菜園」を始めてみました♪
ベランダ菜園は大変そうと思われる方、続けられる自信がない方にはオススメです。実は私もその内の一人(笑)
室内で育てるので、虫がついたり鳥に食べられたりする心配もないですし、気候に左右されにくいです。
そして何といっても、用意するものは3つだけ!
「適当な器(マグカップや紙コップでもOK)」
「お水」
「野菜の切れ端」
というお手軽さ!
土や特別な道具がなくても短期間で収穫できます!
そして、好きな時に始め、好きな時に食べて終われます♪
私は、「にんじん」に挑戦!
● にんじんの葉 (大根、カブの葉も同様)
根元(頭の方)を1.5㎝くらい残して切り、お皿に置いて切った面が浸るくらいのお水を張ります
(お水を良く吸うので、切らさないように気を付けてください)
周りの古い葉が落ちて真ん中から新しい葉が育ち、14日程度で収穫が可能に★
※根元の部分がしぼむまで何度か繰り返し収穫ができるそうです。
お味噌汁やスープの具にもいいですよ。お花が咲くこともあります!
※以下の点にご注意ください!!
① 1日1回は水を換えること
② 窓辺など風通しの良い明るい場所に置くこと
③ 2日に1回は容器を洗うこと(雑菌防止のため)
成功率も高いキッチン菜園は、おいしいのはもちろん達成感と収穫の喜びも感じさせてくれますよ♪
私のにんじんもちゃんと成長して、お花も咲きました♪
守谷市、つくばみらい市、取手市、坂東市、常総市で
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